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母の日に手作り料理をプレゼント

日頃の感謝の気持ちを表すためにも、母の日には何か特別なプレゼントをしたいなって思いますよね。
それに、毎日一生懸命家事をしてくれるお母さんをゆっくりと休ませてあげたいな、というふうにも思います。

そんな時にぴったりなのが手づくり料理のプレゼントです。

探してみると、母の日の料理にぴったりのレシピもたくさんありますよ。
例えば、ヘルシーな鶏胸肉で作るゆで鶏サラダ。
レタスやスライスオニオン・トマトなどの野菜もたっぷり添えてドレッシングをかければ完成。
簡単だし見た目にも豪華に見えるし、しかもおいしい!鶏胸肉はパサパサとしてしまいがちですが、お酒を少し加えたお湯でゆでるようにするとしっとりと仕上がります。

また、キッシュなど、お母さんが普段作る料理とはちょっと違ったものもおすすめ。
キッシュは生地作りもしなくてはいけないから大変そう・・・、と思っている方も多いかもしれません。
しかし、フードプロセッサーがあれば素早く生地が作れますから考えているよりは手軽。
具材はベーコンやトマト・アスパラなど、色合いも考えて作るとかわいらしく仕上がります。
カフェメニューのようなちょっとおしゃれな料理を目指したいときにおすすめの一品です。

和食好きなお母さんには散らし寿司もおすすめです。簡単に作れて見た目も華やかに工夫することができます。
乗せる海鮮もサーモンですとか、色味の鮮やかなものをチョイスしておけば、きゅうりなど野菜との色合いもばっちりです。

母の日の料理というと「ごちそうを作らなければ!」と身構えてしまいそうですが、このように意外と簡単に作れてしかも豪華に見えておいしい、というメニューが結構たくさんありますよ。
こうしたメニューなら、母の日に家族全員で集まって、にぎやかにテーブルを囲むのにも良いのではないでしょうか。

手づくり料理でお母さんに「ありがとう」を伝える母の日。
家族みんなの笑顔が咲く一日になりそうですね。